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こんんちは、今日はハチミツについて
色々と解説していきますね。
ハチミツが体にいいとか不思議な性質を持っていることは
みなさん漠然とお分かりのことかと思います。
ではなぜ体に良いのか？はちみつが持つ不思議な性質等
解説していきますね。
＜ハチミツって腐らないって本当！？＞
みなさん、ハチミツって腐らないって知ってました？
食品なら特別に防腐処置でも施さない限り腐りますよね。
でも、ハチミツは本当に腐らないのです。なぜでしょうか？
それは、微生物が繁殖するのに必要な水分が少ないからなのです。
腐るというのはつまり細菌や微生物が繁殖してしまうことなのですが
水分量が１５％から２０％程度しかないため、微生物が繁殖できないのです。
3000年ほど前のエジプトのピラミッドからハチミツが発見されていること
からもハチミツは数千年たっても腐らない食べ物なのです。
＜はちみつに含む栄養分＞
ハチミツにはビタミンやミネラルが豊富に含まれています。
主なビタミンは
パントテン酸・ビタミンＣ・ビタミンＫ・ビオチン
また主なミネラルとしては
ナトリウム・カルシウム・マグネシウム・リン
等が豊富に含まれています。
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＜はちみつの種類＞
ハチミツにはいろいろ種類があります。それはミツバチが採取する
花によって決まるのですが、主なものとして
・マヌカ
・アカシア
・そば
・オレンジ
・百花
等があげられます。
＜ハチミツの効果＞
ハチミツが体に良いということは皆さんご存じのこと
と思いますが、実際どのような効果があるかと言いますと
①疲労回復効果
ハチミツの主成分は果糖とブドウ糖であるため
体内に入ると短時間で吸収するため、スポーツなどの
皆さんも、スポーツ時ハチミツにレモンをつけて食べたと
がないでしょうか？ビタミンと一緒に摂ると疲労回復効果が
高まりますね。
②血圧を下げる効果
ハチミツにはカリウムが多く含まれています。
カリウムは以前のブログで解説させて頂いた通り、
塩分を体内から排出する効果があります。ですので
高血圧に悩んでいる方にも大変お勧めの食品となります。
③咳止め効果
ハチミツが持つ強い抗酸化力が呼吸器系に悪い作用をもたらす
細菌の増殖を防ぐためとみられています。
如何でしたでしょうか？
ハチミツには様々な健康に良い効果をもたらす
優良な食材です。私のハチミツの摂り方は毎日無糖のヨーグルト
にハチミツを入れ食べています。
ですので毎日調子がとても良いですね。皆さんも是非
日々の食事にハチミツを摂りいれてみてください。
最後まで読んで頂きありがとうございました！
